女性たちの食の知恵
少し前ですが、山形へ行ってきました。
長年の知り合いである河北町で惣菜屋「デリカコンタ」を営む今田とも子さんを訪ねるために。
今田さんのお店へ伺ったのは今回が初めて。
「デリカコンタ」は地域でも評判だと耳にしていましたから、とても楽しみでした。
お店は国道沿いの便利な場所にありました。
扉を入って左手、道路に面した窓に向けて、惣菜が盛られた大皿やトレーが並んでいます。
う～ん、色とも鮮やか！ もうよだれが出そうです……。化学調味料・保存料不使用、できるだけ地元素材を使うことにこだわっています。
